Piatto unico – Pollo al riso e piselli Marzo 31, 2009
Posted by 30minuti in Piatto Unico, Riso.Tags: Pancetta, petto, piatto, piselli, pollo, riso, unico
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Piatto unico - Pollo al riso e piselli
Ricetta: 20 – 30 minuti
Preparazione del piatto unico
Lessare il riso, infarinare e togliere l’eccesso di farina (se vuoi puoi aiutarti con il scolapasta e agitare). Prendi il petto di pollo e taglialo a listarelle, friggi i pezzi di pollo in olio di oliva ben caldo nel frattempo in una padella cuocere i piselli assieme alla pancetta tagliata a piccoli cubetti. Salare il tutto quanto basta. Disponiil riso al centro del piatto. Crea un buco in mezzo al riso e riempitelo con i pezzetti del petto di pollo. Intorno al tutto adagia i piselli con la pancetta. Si riesce a realizzare questa ricetta nel tempo necessario alla cottura del riso. Se vuoi questa ricetta un po’ piu’ piccante aggiungi al petto di pollo della paprica e ai piselli del peperoncino. Questa ricetta si accosta bene con una birra bionda o una radler. Buon appetito.
